Santa María La Ribera: Un Recorrido De Lo Tradicional A Lo Moderno, Descubriendo Sus Joyas Escondidas

Descripción

Experimenta la Auténtica Santa María la Ribera

Retrocede en el tiempo hasta la década de 1860 y descubre Santa María la Ribera, un barrio histórico que conserva su  bello encanto de principios de siglo. Este tour culinario único, creado por nuestro guía experto Nico García, se sumerge en el corazón de esta colonia tan especial.

Comenzarás en una bulliciosa fábrica de tamales, donde se elaboran más de 20 variedades diariamente. ¡Estamos seguros de que son los mejores de la ciudad! Luego, sumérgete en el ambiente vibrante de un mercado local tradicional, experimentando sus vistas, sonidos y sabores de primera mano.

A continuación, visitaremos una impresionante casona del barrio (mansión) transformada en restaurante. Estas grandes casas, con sus techos altos, patios interiores y exuberantes jardines, son joyas arquitectónicas que cuentan la historia del elegante pasado del barrio. También levantarás una copa en una pulquería local, un lugar querido por los locales durante más de un siglo, donde los residentes han disfrutado del pulque, una bebida mexicana fermentada con orígenes prehispánicos.

Mientras exploramos, verás lugares emblemáticos, incluido un museo de geología centenario. Para un dulce capricho, nos deleitaremos con la concha rellena, un pan suave, tipo brioche, cubierto con una corteza fina, crujiente y azucarada, y relleno con una mezcla cremosa y esponjosa.

El tour concluye en un restaurante galardonado donde saborearás un cóctel de autor y deliciosas botanas oaxaqueñas. Es la manera perfecta de recordar por qué la cocina oaxaqueña es una de las favoritas entre los mexicanos.

¡Únete a nosotros para descubrir un barrio histórico, fuera de la ruta turística habitual, y hogar de algunas de las tradiciones culinarias más auténticas y deliciosas de México!