Clase De Comida Brasileña
Sumérgete en el corazón culinario de Brasil con nuestra clase de cocina en Ipanema, Río.
Una experiencia vibrante donde aprenderás a dominar sabores auténticos, desde la icónica Caipirinha hasta platos emblemáticos como Moqueca o Picaña, culminando con el dulce Brigadeiro.
Cocina, comparte y saborea tus propias creaciones en un ambiente festivo. Te llevarás no solo recetas, sino recuerdos y el verdadero espíritu de la mesa brasileña.
¡Prepárate para un viaje delicioso!
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Descripción
Embárcate en una auténtica odisea culinaria brasileña en el corazón de Ipanema, Río de Janeiro. Nuestra experiencia da inicio en nuestro acogedor espacio de encuentro, situado en Rua Visconde de Piraja 281, local 213. Al llegar, serás cordialmente recibido por nuestros anfitriones, quienes te guiarán paso a paso a través de esta enriquecedora jornada gastronómica.
La sesión práctica de cocina comienza con la elaboración de una selección de bocados iniciales emblemáticos: crujientes chips de tapioca, suave mandioca aderezada con mantequilla y deliciosos bastones de yuca. Para acompañar estas delicias, te ofreceremos una mermelada de pimienta que aportará un toque vibrante y genuino. Mientras saboreas estos entrantes, aprenderás el arte de preparar la icónica caipirinha, la bebida nacional de Brasil.
Para el plato central de tu creación, te presentamos tres distinguidas alternativas:
Opción 1: Explorando la Moqueca Bahiana Sumérgete en los sabores del noreste brasileño preparando esta tradicional cazuela de mariscos. Descubrirás cómo combinar armoniosamente la leche de coco, pimientos y especias para crear este plato lleno de carácter. Te enseñaremos a servirla junto a la farofa tostada con banana y el arroz blanco, acompañamientos esenciales que complementan a la perfección. El propósito es que adquieras los conocimientos para reproducir esta receta en tu propio hogar, utilizando ingredientes accesibles.
La lección culmina con la confección del brigadeiro, el célebre dulce de chocolate brasileño que constituye la nota dulce ideal para finalizar cualquier comida.
Opción 2: Maestría con el Filete de Picaña Si tu elección recae en el menú centrado en la picaña brasileña, te adentrarás en la preparación al horno de este corte de carne tan apreciado, aunque también emblemático en los asados típicos. Lo acompañarás con una farofa de banana y yuca bañada en salsa de mantequilla, maridajes pensados para realzar los exquisitos matices de la carne.
Además, degustarás otros entrantes populares en la gastronomía local, como el okra salteado con cebolla y el queso blanco sellado a la plancha. Al igual que en el menú de moqueca, la experiencia se sella con la preparación del brigadeiro como colofón dulce.
Opción 3: Creaciones Vegetarianas Para quienes prefieren una propuesta libre de carne, la experiencia del menú vegetariano ofrece un desafío culinario igualmente gratificante. Trabajarás con productos frescos de la región y aplicarás técnicas culinarias locales para dar vida a versiones adaptadas de platos brasileños tradicionales. Todo ello, por supuesto, acompañado por los aperitivos, las refrescantes caipirinhas y el irresistible brigadeiro.
La clase culmina con un agradable momento compartido alrededor de la mesa, donde disfrutarás en un ambiente distendido de las deliciosas creaciones que preparaste. Adicionalmente, recibirás las recetas detalladas en formato impreso, permitiéndote revivir y compartir la auténtica cocina brasileña en casa.
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